Bear Away – California Common – Alc. 5,8% Abv.

Description: Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.

Visual Appearance: Di colore ambrato chiaro, limpida, con schiuma bianca e fine.

Olfactory Hints: Aroma pulito e fruttato in cui emerge la luppolatura a base di Northern Brewer, classica dello stile, con note legnose e rustiche e quella più moderna con luppoli americani che conferisce uno spunto resinoso.

Body and Taste: Al palato è in evidenza il malto con una nota ferma di caramello e di crosta di pane. Il fruttato è in sottofondo e si sposa con la luppolatura decisa. L’amaro è netto e mediamente persistente. Il corpo è medio e la carbonazione medio alta in osservanza dello stile.

Recommended pairings: Le note leggermente caramellate della Bear Away si legano bene alle carni grigliate, specialmente se di pollo o maiale. Ottima anche per accompagnare primi piatti di mare.

Recommended Glass: Pinta Americana.

Ingredients: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito.

Technical and Miscellaneous INFO

IBU: 24

Grado Plato Iniziale: 13°P

Volume Alcolico: 5,8%

Formati disponibili: Bottiglia 33 cl e 75 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;

Temperatura di servizio: 8 °C;