Sleazy Way – Imperial Stout – Alc. 10% Abv.

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia.

Aspetto Visivo: Nera con un compatto e cremoso cappello di schiuma color cappuccino.

Sentori Olfattivi: Naso pulito con liquirizia, caffè e orzo in evidenza, in sottofondo caramello ed una leggera nota etilica.

Corpo e Gusto: Al palato è scorrevole nonostante la consistenza sia vagamente oleosa. Il gusto è dominato dalla liquirizia seguita da note di caffè, cacao amaro, frutta rossa con vaniglia e caramello in secondo piano. L’amaro è sostenuto a bilanciare il corpo che risulta medio. La carbonazione risulta moderata in osservanza dello stile.

Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di abbinare la Sleazy Way con un quasi ovvio cioccolato amaro o con dolci a base di cioccolato e/o caffè. Anche una cheesecake con la sua dolcezza e la sua leggera acidità può essere una scelta interessante per sposare la cremosità di questa birra.

Bicchiere Consigliato: Snifter o Calice a tulipano.

Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo, Avena, Luppolo, Lievito.

INFO Tecniche e Varie

IBU: 60

Grado Plato Iniziale: 24.5°P

Volume Alcolico: 10%

Formati disponibili: Lattina 44 cl – Bottiglia 33 cl e 75 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;

Temperatura di servizio: 10°C;

leazy way